庆元香菇栽培
图书信息
书名：庆元香菇栽培作者：叶晓星
包装：平装
开本：16
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2016-07-01
图书简介
香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。由叶晓星主编的《庆元香菇栽培》介绍了庆元香菇的生产。本书分七章，包括香菇生物学特性和营养价值、庆元香菇菌种生产、剁（砍）花法栽培、庆元香菇段木栽培、庆元香菇代料栽培、代料香菇病虫害发生与防控技术、庆元香菇加工。本书内容严谨、详实，可作为香菇栽培和营养知识方面的参考。
推荐理由
这本书介绍了香菇的栽培、病虫害防控、加工等全过程，涵盖了香菇生物学特性和营养价值，可让读者全面了解香菇的生产过程和相关知识。对于喜欢吃香菇、对农业科技有兴趣的读者和相关行业从业人员来说，本书是一本很好的参考资料和指南。