食用药用菌生产技术
图书信息
书名：食用药用菌生产技术作者：王德芝
包装：平装
开本：16
全文字数：474000
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2015-02-01
图书简介
《食用药用菌生产技术》共分为产业前景分析、食用菌生命活动特征、制种技术、工厂化生产的设施设备条件、食用菌菌种选育、病虫害防治技术、名优品种栽培管理技术、保鲜与加工技术、营销技术等12个项目。采取“认知该品种→分析其生长条件→会调控其生长条件”的思路展开编写，较为详细地介绍各关键技术环节。本书在编写时创新思路，在每个栽培品种后附有菇事通问答或兴趣小贴士，以解答或介绍生产中容易遇到的技术难题。除此之外，书中还设有情境实验项目模块、情境实训项目模块、仿真模拟项目模块，旨在为读者提供更加全面、深入、实用的知识，以满足该产业发展对人才的要求。
推荐理由
本书对于想从事食用药用菌生产技术的读者来说，是一本不可多得的好书。它详细介绍了生产的各个环节，不仅适合农业院校相关专业的师生及科技工作者使用，而且可作为相关企业进行职业技能培训以及从业人员的学习参考用书。此外，本书图文并茂，内容深入浅出，充分满足读者的需求，强烈推荐。