高等学校规划教材：作物品质分析
图书信息
书名：高等学校规划教材：作物品质分析作者：张建奎
包装：平装
开本：16
页数：224页
全文字数：370000
出版社：西南师范大学出版社
出版时间：2012-9
图书简介
《高等学校规划教材：作物品质分析》共分为两部分：作物品质分析总论和各作物品质分析。其中，优秀部分总论介绍了作物品质的内涵、性状分类、主要指标及测定方法；第二部分详细介绍了小麦、水稻、玉米、油菜、大豆、花生、棉花、烟草等作物的品质指标及分析方法。本书内容详实，系统实用，既有理论介绍又有实验操作指南，适用于农学、食品、生物类专业本科生和研究生作为教材或参考书，也可供水稻、小麦、油菜、烟草、玉米、大豆、花生、棉花等作物育种、栽培以及食品加工与检验等科技工作者作为参考书。
推荐理由
这本《高等学校规划教材：作物品质分析》是一本非常实用的农学教材。作为一名从事农业研究的科技工作者，我深刻认识到了研究作物品质的重要性。本书既有理论介绍又有实验操作指南，内容详实丰富，非常适合作为农学、食品、生物类专业本科生和研究生的教材或参考书。同时，本书还可以供从事水稻、小麦、油菜、烟草、玉米、大豆、花生、棉花等作物育种、栽培以及食品加工与检验等领域的科技工作者作为参考书。推荐给所有对农学感兴趣的读者！