沙棘
图书信息
书名：沙棘作者：李旻辉等主编
出版社：中国医药科技出版社
出版时间：2016-07-01
图书简介
沙棘是一种极具营养价值和药用价值的植物，其营养成分极为丰富，包括了大量的类胡萝卜素、维生素C和维生素E等。同时，沙棘还含有一系列的微量元素、有机酸、淀粉等。经过科学地挖掘和利用，它不仅可以广泛用于食品加工中，制作沙棘果酱、沙棘汁等，还可以通过提取等方式来制备出一系列的沙棘保健品和医药制品。本书详细介绍了沙棘的起源、分类、地理分布，为读者展示了它神奇而又广泛的分布区域。接着，对沙棘的化学成分、药理作用、提取工艺、质量控制标准等方面做了全面系统地介绍，为读者提供了深入了解沙棘的门径。此外，本书还针对沙棘的栽培技术、采收贮存和产品研发现状提出了指导性的建议，对于想要从事沙棘种植、加工及开发的人员来说实属难得的参考资料。总之，本书是从事沙棘等中药材研究与开发、政策研究和生产企业人员不可或缺的参考书。
推荐理由
作为一本介绍沙棘的专业书籍，本书对沙棘的各个方面进行了全面系统地介绍和阐述，并为读者提供了实用的参考建议。与此同时，沙棘作为一种重要的中药材，对人体健康有着很多的好处，如增强免疫力、缓解消化不良、保护视力等。因此，对于从事食品、保健品或医药行业的人们来说，本书不仅可以帮助他们更好地了解沙棘，还可以为他们提供一些启示与灵感，推动沙棘及其相关产品的更广泛应用和开发。