半生不熟：厨室的黑暗与光明
图书信息
书名：半生不熟：厨室的黑暗与光明作者：安东尼·波登
包装：平装
开本：32
页数：288页
出版社：上海三联书店
出版时间：2018-11
图书简介
《半生不熟》是大师级名厨安东尼·波登的最后一部回忆录，全书共分为18章，由波登本人风趣生动地叙述了他在厨艺和生活中的经历。他从一个坏小子、再婚男人到为人父亲，将人生的不同面貌通过厨艺的角度呈现出来。同时，他对美食界的生态和争议人物有着非常独特的见解。书中的辛辣、生猛、原汁原味的故事叙述方式令人过目难忘，读完之后可以重新思考人生与食物的意义。值得一提的是，《鱼翅与花椒》作者扶霞·邓洛普和《厨房里的人类学家》作者庄祖宜都对这本书给予了高度的评价。此外，《纽约时报》、《华尔街日报》、《洛杉矶时报》、《时代》都推荐过这本书。我们不仅可以从中了解到安东尼·波登这位大师的艰辛历程，还可以享受美食带给我们的独特体验。
推荐理由
如果你是一个美食爱好者，尤其是对于美食的背后有着浓厚兴趣的人，那么这本书绝对是你不容错过的一本好书。这本书不仅提供了美食界的真实和争议，还以非常独特的视角展示了波登的人生轨迹，让人在阅读过程中深刻反思。此外，波登风趣幽默的文字及其人生经历让人印象深刻。