农产品安全与质量控制（尹凯丹）
图书信息
书名：农产品安全与质量控制（尹凯丹）作者：尹凯丹
包装：平装
开本：16
页数：271页
出版社：化学工业出版社
出版时间：2021-04-01
图书简介
本书系统介绍了农产品的安全与质量控制，从导论到具体的实践措施。除了理论知识的讲解外，还配有相关的案例练习，强化读者的应用技能培养和增加实践经验。每单元还设定了知识与能力目标、思政与职业素养目标，以增强读者的能力和素质。另外，本书配有电子课件，读者可在线或离线观看、使用学习。
推荐理由
本书是职业教育国家规划教材，内容涵盖农产品安全与质量控制的方方面面，配合案例练习，可为读者提供广泛而深刻的学习体验。适用于食品、农业相关专业的学生、教师以及企事业单位人员，可以帮助读者了解食品质量管理法律法规及持续发展的趋势，提高其对农产品安全的认知和应对能力。
