乳品检验员（中级）/农民教育培训农业部“十二五”规划教材·新型职业农民培训系列教材
图书信息
书名：乳品检验员（中级）/农民教育培训农业部“十二五”规划教材·新型职业农民培训系列教材作者：雷莉辉,付凤生,李玉冰
包装：平装
开本：32
全文字数：140000
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2014-01-01
图书简介
《乳品检验员(中级)》是一本以国家职业标准为编写依据的农业科技教育读物，内容涵盖职业道德和相关法律法规知识、乳品检验基础和实验室安全、乳与乳制品、乳制品理化检验和标签检查、乳制品微生物检验和产品质量判定等多个方面，逐一详细介绍并附有测试题和参考答案，非常实用。本书采用通俗易懂的语言，适合乳品产业相关人员及相关教育培训学习使用。
推荐理由
针对乳品保健需求不断增长的市场背景下，乳品检验技术日趋重要。《乳品检验员(中级)》从多方面详细介绍乳品检验相关知识，通俗易懂，很适合行业从业人员及相关学生阅读学习。同时，本书附有测试题和参考答案，对学习者的巩固和检验也具有很大帮助。