工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：餐饮服务英语
图书信息
书名：工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：餐饮服务英语作者：马魁君,张小兵
包装：平装
开本：16
全文字数：295000
出版社：对外经济贸易大学出版社
出版时间：2012-08-01
图书简介
《工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：餐饮服务英语》是一本以实用为主的教材，以岗位职责为主线，全面训练学生的英语能力和职业素质。在设计上，教材突出了岗位职责选取内容，并以基于业务情境训练技能的方式来加强其实用性。此外，教材还将语言文化、语言能力和行业岗位技能相互融合，给学生一个更全面、更实用的培训体验。教材共分为十五个模块，涵盖了预订、迎宾、点餐、服务、投诉处理、客房服务、自助餐、宴会服务等方面的内容。每个模块都有配套的练习、活动和测试题目，帮助学生深入理解每个环节的英语表达和工作流程。此外，教材还提供了词汇表、答案解释和参考译文，方便学生自我学习和查阅。对于广大餐饮服务从业人员、高职高专航海技术专业学生和英语学习者来说，这是一本非常实用的教材。
推荐理由
这本教材是一本非常实用的英语教材。它以岗位职责为主线，突出了实用技能的培养和职业素质的提高，并将语言文化、语言能力和行业岗位技能融合在一起。通过实际情景训练，学生可以更好地理解和掌握餐饮服务的各个环节和英语表达，提高自己的实际操作能力。同时，教材还提供了丰富的练习、测试题目和词汇表，方便学生自我复习和查阅。无论是从业人员还是学生，这本教材都是一个非常好的学习资源。
