千分选址
图书信息
书名：千分选址作者：赖林胜
包装：平装
开本：16
页数：194页
全文字数：133000
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2016-1-1
图书简介
《千分选址》是一本结合作者自身多年餐饮从业经验的实用性很强的书籍。本书内容主要分为九个板块，包括组建团队、店铺位置选择策略、损益表、新店开发流程、新店开发工程技术、餐厅分类、餐厅面积、餐厅与招牌显示、地产报告、餐厅审批流程。每个板块具体分为八个工具，涵盖选址评估、流程与定律等多个方面。作者以餐饮选址为案例，详细讲解了构建选址评判标准与规范的方法，并一步步剖析了选址的全流程，为餐饮企业提供了实用的指导和建议。
推荐理由
该书为餐饮商学院的学习必读教材，同时也适用于想要开店的创业者或者从业者。全书规范严谨，内容实用可操作性强，具有非常高的实践应用价值。该书不仅帮助读者提升专业知识和技能，对于餐饮企业的优化运营和管理也有很大帮助。