重要产品供应链追溯系统与实践案例/厦门大学南强丛书第7辑
图书信息
书名：重要产品供应链追溯系统与实践案例/厦门大学南强丛书第7辑作者：许志端
包装：平装
开本：16
页数：253页
全文字数：302000
出版社：厦门大学出版社
出版时间：2021-01-01
图书简介
本书从供应链角度来剖析重要产品的追溯系统，包括追溯系统理论和实践案例两部分。在追溯系统理论篇中，借鉴国外先进追溯体系和系统，全面深入介绍和分析产品追溯和供应链追溯理论，并提炼出基于供应链的五种追溯系统的构建模式。对供应链视角下追溯系统的追溯能力及风险决策进行分析，并开展追溯系统的绩效评价方法和模型研究。在追溯实践案例篇中，收集、整理了重要产品追溯系统建设示范城市厦门市的实践经验，包括10个供应链追溯系统建设项目的案例点评分析。具有理论创新性和实用性，为相关领域研究的学者和从事实际工作的业界人士提供可复制、可推广的实践经验。
推荐理由
本书介绍并分析了重要产品追溯系统的理论和实践案例，涵盖肉类、果蔬类、药品类、乳制品、水产品、酒类等重要产品类别。视角新颖，涉及广泛，为中国重要产品追溯系统的建设提供了理论指导和实践经验。对于科学技术领域的研究者、从业者等，都具有重大的参考意义。