舌尖上的餐饮店：决定餐饮店胜负的82个关键细节
图书信息
书名：舌尖上的餐饮店：决定餐饮店胜负的82个关键细节作者：刘建忠,秦瑞鹏
包装：平装
开本：16
页数：207页
出版社：广东经济出版社
出版时间：2012-8
图书简介
《舌尖上的餐饮店：决定餐饮店胜负的82个关键细节》主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。在餐饮店的经营过程中，有很多细节决定了餐饮店胜负的成败，而这些细节也是容易被忽略的。本书通过对每个环节的详细分析和解释，使读者能够更好地掌握餐饮店的管理方法，更好地提高餐饮店的经营水平和竞争力。值得一提的是，本书所讲述的细节不仅适用于餐饮店经营者，也适用于从事餐饮行业的从业人员，更适用于想了解餐饮行业运营的读者。
推荐理由
本书内容十分丰富，对餐饮行业的各个环节进行了详细剖析。本书通过对餐饮店经营的82个细节的讲述，使餐饮店经营者、员工和从业人员能够了解餐饮店经营的各种情况，更好地提高餐饮店的服务和管理水平，从而提高餐饮店的经营质量和竞争力。作为一本权威可靠的餐饮管理类书籍，我向读者强烈推荐本书，相信本书一定能够对读者在职场上的发展，有所帮助。
