酒店质量管理
图书信息
书名：酒店质量管理作者：陈卓
包装：平装
开本：16
出版社：经济科学出版社
出版时间：2015-07-01
图书简介
本书系统讲解了酒店质量管理的方法和技巧。全书分五个项目、十五个模块、五十个任务，以任务为中心组织内容，贴近实际，易于读者掌握。书中详细讲解了酒店质量管理体系、评价体系及改进方法，包括ISO9000质量管理认证、全面质量管理和六西格玛等内容。此外，本书还涉及酒店服务质量评价工具、质量改进的工具和方法、酒店各部门的质量管理实务等知识点。这些内容对学生和从业人员解决实际问题具有很大帮助。本书浅显易懂，适合高职高专院校、应用型本科院校和相关从业人员使用。读本书可以让你深入了解酒店质量管理，提高工作能力和水平。
推荐理由
本书全面详实地讲解了酒店质量管理的方法和技巧，不仅涵盖了酒店质量管理体系、评价体系及改进方法，还突出了应用于关键部门的管理实务。书中大量案例进行分析，帮助读者更好地理解实践应用。本书适合高职高专院校、应用型本科院校和相关从业人员使用，是一本值得推荐的酒店管理参考书籍。
