农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究
图书信息
书名：农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究作者：王可山,张丽彤
包装：平装-胶订
开本：16
页数：240页
全文字数：246000
出版社：中国经济出版社
出版时间：2019-12-01
图书简介
本书从供应链管理理论和信息不对称理论出发，详细阐述我国农产品电子商务及网购食品质量安全问题，对网购食品质量安全管理进行全面系统的理论分析和实证研究，提出相应的政策建议。本书主要研究内容包括我国农产品电子商务的发展历程和政策体系，影响因素分析，网购食品配送成本与质量安全，以及促进农产品电子商务发展和保障网购食品质量安全水平的政策建议。研究方法包括文献计量法、可视化分析法、层次分析法、作业成本法、SC-RC判别和定位矩阵、Borda序等，以及实地调研和问卷调查等。本书倡导以供应链全程控制理念为基础，从生产环节到消费环节对农产品电子商务的各个环节进行控制和优化，以保障网购食品质量安全。
推荐理由
本书详尽阐述了农产品电子商务和网购食品质量安全问题，提出可行性建议，是当前农产品电子商务和网购食品质量安全研究领域的一大突破。推荐给经济学专业人士、农业人士等研究农业电子商务和网购食品质量安全的人群阅读。
