高职高专酒店管理专业工学结合规划教材：前厅运行与管理
图书信息
书名：高职高专酒店管理专业工学结合规划教材：前厅运行与管理作者：江浩
包装：平装
开本：16
页数：154页
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2009-9
图书简介
《前厅运行与管理》是一本教授酒店前厅业务的专业教材，通过案例和图片详细讲述了酒店前厅各岗位工作及需要注意的事项，包括对前厅的概述、酒店产品、房型、房价、房态、预订、前台（含入住、销售、退房、外币兑换、问询与出留言）、行李服务、总机、商务中心、投诉处理、前厅管理等方面。与传统的理论教学不同，本书采用了项目式教学方法，通过实际案例的操作模拟和指导，让学生能够更加深入的了解在实际工作中应该如何操作。适合高职高专酒店管理专业及旅游管理类专业前厅课程的教学用书。
推荐理由
本书通过案例和图片详细讲述了酒店前厅各岗位工作及需要注意的事项，并且通过项目式教学方法，帮助高职学生和从事酒店前厅工作的人打下坚实的基础，是一本非常值得推荐给需要了解酒店前厅的读者的教材。在本书中，读者可以更直观地理解各项前厅服务工作，同时通过实际操作案例，更好地掌握酒店前厅业务。本书适合需要了解并从事旅游酒店相关工作的学生和从业人员，也适合那些想要了解酒店前厅运作的读者。
