度假饭店管理
图书信息
书名：度假饭店管理作者：罗东霞
包装：平装
开本：16
出版社：机械工业出版社
出版时间：2020-01-01
图书简介
《度假饭店管理》为酒店管理及旅游管理专业选修的专业核心课程。全书共分为八章，优秀章为导论，介绍度假饭店的概念、起源与发展、基本类型以及运营特点。第二章至第三章为度假饭店的规划部分，重点放在度假饭店的娱乐设施规划方面，包括规划与设计过程、建筑设计的特点以及设施规划等内容。第四章至第八章为度假饭店的管理部分，包括前厅、客房、餐饮等前台管理模块以及营销、人力资源等后台管理模块。每章后配有多种类型的习题，方便学习者巩固所学内容。该书不仅展示了度假饭店的规划与管理知识，同时也提供了丰富的实例，让学习者从中学会如何应用所学知识解决实际问题。
推荐理由
对于酒店管理及旅游管理专业的学生以及从事相关管理工作的从业者，本书都是一本不可多得的专业教材。它涵盖了度假饭店管理的各个方面，从酒店规划到管理实践，详尽地介绍了度假饭店的特点和运营模式。同时，本书还通过实例和习题的形式，帮助读者在学习的过程中完善自己的知识结构，并能够灵活应用所学知识。