中小餐馆创办指南
图书信息
书名：中小餐馆创办指南作者：宋军,宋军,共青协和中央青农部组
包装：平装
开本：32
页数：158页
全文字数：130000
出版社：农村读物出版社
出版时间：1970-1
图书简介
党中央提出建设社会主义新农村的战略举措，也为中小餐馆的创办提供了机遇。《中小餐馆创办指南》是一本全面系统的指南，为有志于创立中小餐馆的读者提供了全方位的指导。书中提供了从餐饮类型、进入方式、选址策划、资金筹措到员工管理，从厨房管理到成本核算等各个领域的详尽介绍，读者可以轻松了解创业前的各项准备工作。书中还详细阐述了如何开展市场营销以及如何制定经营方略。在阅读本书之后，读者可以对中小餐馆的创办和经营管理有一个全面的认识。
推荐理由
该书旨在为广大想要创办中小餐馆的读者提供全面系统的指导，帮助他们了解中小餐馆的运营管理，从而顺利地开展自己的事业。针对当今中小餐馆行业竞争激烈，市场变化快速的现状，本书提供了全方位、系统化的解决方案。本书重视实操技能，同时也注重策划与理论，具有很强的可操作性和实践价值。此外，对于餐饮行业从业人员和希望了解餐饮管理的读者也有很好的参考价值。
