铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控“一品一策”丛书
图书信息
书名：铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控“一品一策”丛书作者：赵学平,郑蔚然
包装：平装
开本：24
出版社：中国农业出版社
出版时间：2018-12-01
图书简介
《铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控“一品一策”丛书》主要介绍了铁皮石斛种植全产业链质量控制的方法。全书围绕铁皮石斛的生产流程，详细介绍了在种选择、基质准备、病虫害防治等各个环节中应该掌握的控制措施，帮助相关人员更好地培育铁皮石斛，从而提高农产品的质量安全。本书不仅覆盖了基础环节，如基地选择和基质准备，还涵盖了栽培模式、采收技术、鲜条储藏、初加工技术、包装储运等生产流程中的诸多关键问题。同时，《手册》还介绍了铁皮石斛的概况、安全生产流程、质量安全潜在风险隐患及来源、产品检测、产品认证、产品追溯等方面的内容。该书是一本涵盖全面、操作性强的实用手册，对于铁皮石斛生产的相关人员及其他农业从业者都具有很高的参考价值。
推荐理由
这本《铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控“一品一策”丛书》既介绍了铁皮石斛的概况和生产流程，又详细阐述了在铁皮石斛生产的各个环节中应掌握的控制措施，非常实用。对于资深农业从业者和农业爱好者都具有很高的参考价值，推荐阅读。
