餐饮管理（本科）
图书信息
书名：餐饮管理（本科）作者：施涵蕴
包装：精装
页数：330页
出版社：南开大学出版社
出版时间：1993-11
图书简介
本书分为餐饮推销基础、餐饮营销与推广、餐饮成本管理、餐厅服务管理、餐饮设备维护与管理等五个部分。除了深入阐述理论，还提供了许多实例和案例供读者参考。这本书不仅适合餐饮管理专业学生使用，也适合从事餐饮行业的管理人员参考，还能够对想要了解餐饮管理方面知识的人有所帮助。
推荐理由
如果您是餐饮管理专业的学生，这本书一定是您不可或缺的学习资料。如果您是从事餐饮行业的管理人员，这本书对于您提高管理水平、改进管理方法有很大的帮助。如果您对餐饮管理方面知识有所兴趣，这本书也能把知识讲解得深入浅出，让您获得很好的学习体验。