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餐厅经营管理一本通

更新时间: 2024年10月04日 访问量: 957次
图书分类 : 企业管理与培训
餐厅经营管理一本通

图书信息

书名:餐厅经营管理一本通
作者:刘晨
包装:平装
开本:16
页数:242页
出版社:北京时代华文书局
出版时间:2017-11-01

图书简介

开餐厅是一个越来越流行的创业选项,但是餐厅的经营管理却不是一件轻松的事情。这本《餐厅经营管理一本通》提供了绝佳的指导。本书从调查商圈、选址定位到设计装修、办理手续,从设计菜单、打造招牌菜到招聘员工,从控制成本、保障安全到网络营销、跨界促销,为餐厅经营管理者提供全面指导。书中不仅涵盖了餐厅经营管理的各个方面,还引用了大量真实的案例,给读者实战性体验。各个障碍逐步被击破,各个盲点被扫除,让读者掌握实用的餐厅经营管理知识。对于没有经验的读者来说,本书由浅入深,帮助你从零起步一步步开好餐厅。对于有经验的读者,这本书可以帮助你总结他人的失败教训,获取更多新知识。总之,《餐厅经营管理一本通》绝对是一本内容丰富、实用易懂的好书。

推荐理由

餐厅经营管理是一个行业,餐厅经营者也是一种职业。本书从基础的商圈调查、选址定位,到每个环节的详细操作,为餐厅经营者量身定制大量的操作建议。必须指出的是,这本书对于刚刚入门的餐厅经营者来说是一个非常实用的指南。内容丰富,实践性强,读起来既不会枯燥也不会太水,是餐厅经营者的一本必读之书。