海底捞，经营的不是餐饮
图书信息
书名：海底捞，经营的不是餐饮作者：蹇桂生
包装：平装
开本：16
页数：292页
全文字数：248000
出版社：北京大学出版社
出版时间：2020-5
图书简介
本书从企业文化、三思而行、七个不放过、执行力、创新、师带徒、亲情化、员工激励、干部管理等维度对海底捞的管理方法进行了详细解读。作者以曾经海底捞员工的视角，讲述了海底捞服务、管理、创新以及人才培养的方方面面，并对海底捞的管理方法进行了客观的总结与提炼。本书适合企业高层、人力资源管理者、餐饮连锁行业、商学院学生和对海底捞管理感兴趣的读者阅读。
推荐理由
《海底捞，经营的不是餐饮》一书深入剖析了海底捞的成功秘诀，揭示了员工管理和成长驱动企业发展的重要性。本书适合对企业管理和人力资源有兴趣的读者，值得一读。