老字号绿皮书：老字号企业案例及发展报告No.5（2017-2018）
图书信息
书名：老字号绿皮书：老字号企业案例及发展报告No.5（2017-2018）作者：张继焦,刘卫华
包装：平装
开本：16
出版社：中国市场出版社
出版时间：2018-08-01
图书简介
《老字号绿皮书：老字号企业案例及发展报告No.5（2017-2018）》是由多家机构联合组织，收录了国内外多家老字号企业的案例和调研报告。这些老字号企业种类丰富，有始于清朝康熙年间至今已300多岁的“同仁堂”、有近159年历史的“瑞蚨祥”绸布店、有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的“六必居”等。这些老字号企业是中华历史、中华文化的一部分，值得我们好好去了解和传承。本书不仅详细地探讨了老字号企业的价值体系、现代转型、地域性与国际性、餐饮和食品类以及海外老字号，在学术价值和资源数据方面同样极为丰富。如果你想了解中国的商业文化遗产和商业传统，企业的历史和经营现状，那么《老字号绿皮书：老字号企业案例及发展报告No.5（2017-2018）》是一本值得收藏的企业发展工具书。
推荐理由
本书是一本研究老字号企业的案例库，内容全面而丰富。在工具书的基础上不仅有学术价值，还有丰富的资源数据。精心挖掘老字号企业的商业传统和智慧，深度分析老字号的经营现状和发展困境，探讨老字号的文化遗产传承和品牌激活。这是一本在理论和实践方面都具备双重价值的企业发展参考书。
