临床营养学（第2版）
图书信息
书名：临床营养学（第2版）作者：胡敏予
包装：平装
开本：16
页数：175页
全文字数：280000
出版社：湖南科学技术出版社
出版时间：2012-2
图书简介
随着社会的发展，人们对营养学知识的需求越来越高，尤其是医护人员更需要深入学习和掌握护理营养知识，以保证患者能够得到很好的康复治疗。本教材以营养护理诊断为出发点，从营养学概论开始，详细介绍孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年、中老年人等不同人群的营养需求，膳食的合理搭配，以及营养与健康的关系，帮助护理专业学生全面了解临床营养学的基本知识和技能，并掌握其应用于护理程序的技巧和方法。此外，本书还通过实验部分的训练，帮助学生掌握营养宣教、营养状况评价、婴幼儿喂养、饮食调查等实用技能。
推荐理由
该教材是五年制高等职业教育护理专业的主要教材，也适用于毕业护士的继续教育。本书深入浅出，系统全面，知识点的选择和组织方式具有创新性，更加贴合实际操作需求。此外，本书具有独特的特色：将护理、食物、营养与人体健康有机地结合在一起，以营养护理诊断为出发点。此外，本书注重实际应用，通过丰富的实验部分，帮助学生掌握营养宣教、营养状况评价、婴幼儿喂养、饮食调查等实用技能。无论是作为学生的教材、还是作为临床护理工作者的注解书、或是作为健康管理人员的参考书，都是非常实用的工具书。