吃的真相4：需求与恐慌
图书信息
书名：吃的真相4：需求与恐慌作者：云无心
包装：平装
开本：16
页数：226页
全文字数：195000
出版社：清华大学出版社
出版时间：2016-7-1
图书简介
作家云无心在本书中集中探讨着食品领域的热点问题，从需求类的虚假需求和恐慌类的谣言到食品的检测和安全这些问题都被一一深入剖析、分析。本书通过集专业性和通俗性于一体的方式，把食品领域的问题科普给了公众，并呼吁大家不要迷信食品的虚假需求和偏见的观念。例如，“黑枸杞”其实不比茄子皮更具基因水平，双氰胺不是三聚氰胺的再生版，地沟油想要鉴定可靠的话就得借助第三方机构等等。本书通过科学、详实的逻辑，准确又直白地向读者揭示食品背后的真相，使读者不再受到关于食品领域的误导。
推荐理由
如果您想了解更多关于食品领域的真相，想要破除那些与偏见和未经证实的虚假需求，那么这本《吃的真相4：需求与恐慌》是您不可错过的一本好书。本书集科普与实用于一身，内容详实、言简意赅。它不仅能够让您深入了解食品领域的重要话题，同时也能够帮助您分辨，真假消息，从而更好地保护自己和家人的健康。
