食在未来
图书信息
书名：食在未来作者：科林·图哲,方海萍
包装：简裝本
开本：32
页数：68页
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版时间：2003-12
图书简介
《食在未来》是一本引人入胜的科普读物，作者科林·图哲是一位食品和农业专家。本书通过图例和通俗易懂的文字将全球正在采用的一些食品技术手段进行了系统的评述，包括有机耕作、遗传工程、转基因生物农业等。同时，本书探讨了肉类、水果和蔬菜、鱼等食品的营养问题。此外，作者还聚焦了主食、农业综合企业等方面，展示了全球食物供应面临的危机，提出了相应的解决方案。本书既生动有趣，又深入浅出，适合各类读者阅读。
推荐理由
《食在未来》作为一本富有启示性、科学性和实用性的科普读物，极具参考价值。无论你是食品爱好者，还是关心人类生存的读者，都能从中获得不少的收获。本书将食品技术手段与人类生存紧密联系，引人深思。同时，本书内容涵盖了食品、农业、科学等多个方面，阅读起来有趣且易懂。针对食品危机问题，本书也提出了相关的解决方案。因此，推荐各类人士阅读，相信你一定会从中获得不少的启示和启发。