DK人类食物百科（全彩）妙趣横生的食物认知视觉指南 饮食文化史食物营养学书籍
图书信息
书名： DK人类食物百科（全彩）妙趣横生的食物认知视觉指南 饮食文化史食物营养学书籍作者：英国DK出版社,寻知庆
包装：平装-胶订
开本：16
页数：256页
出版社：电子工业出版社
出版时间：2019-3
图书简介
《DK人类食物百科》是一本全彩的食物认知视觉指南。本书通过科学研究与讨论，帮助读者了解日常食物背后潜在的生物效应和运作原理，揭示不同种类食物对人体的影响。本书首先介绍了食物学和营养学基础，帮助读者了解人体需要哪些营养物质以及这些物质如何影响人体。随后，本书探讨了饥饿和食欲，解答了为什么我们会感到饿，为什么一些食物会引起我们的食欲，以及我们的大脑如何影响我们的饮食选择。另外，本书还探讨了风味、嗅觉和味觉等方面的知识，介绍了食物中不同成分（如蛋白质、碳水化合物、脂肪等）的作用和摄入建议，并深入探讨了一些烹饪和保存食物的方法。最后，本书还提供了许多有用的信息，如一个健康的饮食计划、食品标签的解释、不同类型的饮食选择等。本书内容全面、细致入微，配以精美的图片和插图，对食物和营养学有兴趣的读者不容错过！
推荐理由
如果你是一个追求健康饮食的人，或者对食物和营养学有浓厚的兴趣，那么这本《DK人类食物百科》一定会让你爱不释手！本书内容全面、深入浅出，不仅解答了我们在日常生活中对食物的疑惑，还让我们更深入地了解了人类食物的发展历程和进化过程。此外，本书还提供了许多可操作性强的诀窍和建议，帮助我们在日常饮食中选择更加健康、营养、有趣的食物和饮品。因此，我强烈推荐这本书给所有追求健康、美食和知识的读者！
