食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版）
图书信息
书名：食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版）作者：钱和
包装：平装
开本：16
出版社：化学工业出版社有限公司
出版时间：2019-09-01
图书简介
《食品安全法律法规与标准》（第2版）是一本内容丰富、系统性强的教材，详细介绍了食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。本书可帮助读者全面了解食品安全法律法规与标准的知识，并启发学生的学习积极性。书中还介绍了国际标准化组织、世界卫生组织、联合国粮农组织和食品法典委员会等国际组织的标准和规范，以及美国和欧盟等发达国家的食品安全法律法规，使读者对全球食品安全形势有更为深入的了解。本书既适合食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的学生使用，也适用于食品生产及进出口贸易企业、食品安全质量认证及咨询人员的参考使用。
推荐理由
这是一本非常好的食品安全法律法规与标准的教材，内容丰富、系统性强，适合多个群体人士使用。对于学习食品安全的人士，阅读本书可使其全面了解食品安全法律法规与标准的知识，提高其工作能力和素质。对于从事食品生产和出口贸易的企业，阅读本书可帮助其更好地了解国际食品安全标准和法规，提高其对食品安全控制的能力。因此，我强烈推荐这本书给所有关注食品安全的读者。
