食物中毒防治一本通
图书信息
书名：食物中毒防治一本通作者：胡维勤
包装：平装
开本：16
出版社：广东科技出版社
出版时间：2017-06-01
图书简介
食物是人类生存的物质基础，但食品安全问题无时不在。本书收录了食物中毒及防治方法的全面知识，涵盖动植物、细菌性、真菌性、化学性食物中毒，以及寄生虫和病毒感染等方面。此外，书中还详尽介绍了食物中毒的流行病学特点和诊断依据，并提供了一份总结检测标准及技术处理的附录。读者能从本书中了解到如何识别、避免食物中毒，有效预防和治疗食物中毒，保障自己和家人的健康。
推荐理由
本书适合对食品安全问题有关注和需要的读者。内容具有权威性和实用性，在食品防范和安全方面提供了全面的指导。如果您很关注食品安全问题，并希望寻找一本权威的指南，这本书不容错过。