食品安全检测新方法
图书信息
书名：食品安全检测新方法作者：赵丽,姚秋虹
包装：平装
开本：16
全文字数：200
出版社：厦门大学出版社
出版时间：2019-03-01
图书简介
食品安全一直是人们关注的重点问题之一，在食品安全检测领域新技术和手段的介绍及应用成为本书的重点。本书中详细介绍了国内外新的食品检测技术，如分子检测技术、纳米技术、传感器技术等，以及这些技术的原理和应用。此外，本书还介绍了智能手机在食品检测中的应用、大数据在食品检测中的应用等前沿技术及手段。本书为食品科技爱好者和从事食品安全检测工作的专业人士提供了一本全面而详细的参考书。
推荐理由
本书是一本与时俱进的科技图书，涵盖了食品安全领域最新的技术和手段，同时详细阐述了这些技术在检测中的应用。本书不仅适用于食品科技爱好者，也适用于从事食品安全检测工作的专业人士。
