食品安全手册
图书信息
书名：食品安全手册作者：钟海丹
包装：平装
开本：32
页数：96页
全文字数：100000
出版社：福建人民出版社
出版时间：2015-4
图书简介
本书以条目形势，介绍食品安全的基本知识，从我国食品生产安全现状、食品安全的基本概念、中国食品安全标准、食品中的营养素和有害因素、食品保质期和保存期等多个方面讲解食品安全的重要性。同时，特别突出中小学生的食品安全知识，包括如何选择零食、饮茶注意事项、为什么不能用喝果汁饮料取代吃水果、为什么不能常吃方便面等。本书配有相关图片和插图，以便读者更直观地了解食品安全问题，达到食品安全教育目的。
推荐理由
本书旨在帮助读者了解食品安全的基本知识，尤其适合中小学生及家长了解青少年的饮食健康问题。通过本书的学习，可以排除食品安全隐患，降低因食品安全问题引发的疾病风险。