微生物学基础
图书信息
书名：微生物学基础作者：胡相云
包装：平装
开本：16
出版社：化学工业出版社
出版时间：2015-10-01
图书简介
《微生物学基础》结合微生物学基础知识和实践操作技能，全书共分为10章，19个实训。包括微生物基本知识与技能、原核微生物、真核微生物、非细胞生物病毒、微生物营养及培养基制备技术、微生物生长与培养技术、微生物代谢及应用、微生物的遗传育种和菌种保藏技术、微生物生态、免疫学基础等内容，实践操作技能训练也非常丰富。本教材以深入浅出的方式，强调实践操作技能的训练。学生可通过学习本教材，全面掌握微生物学基础知识和实践操作技能。该教材适用于高职高专生物制药技术、生化制药技术、食品工艺与检测、生物化工技术等专业的教学使用，也可作为生物制药和食品企业生产技术人员的参考用书。
推荐理由
本教材深入浅出，强调实践操作技能的训练，体现“教、学、做”合一的教学理念。结合微生物学基础知识和实践操作技能，实践技能训练非常丰富。学生可全面掌握微生物学基础知识和实践操作技能。适用于高职高专生物制药技术、生化制药技术、食品工艺与检测、生物化工技术等专业的教学使用，也可作为生物制药和食品企业生产技术人员的参考用书。