乡村旅游粗粮主食制作
图书信息
书名：乡村旅游粗粮主食制作作者：延庆县职成教社会培训教材编审组
包装：平装
开本：32
全文字数：120000
出版社：中国农业出版社
出版时间：2015-06-01
图书简介
《乡村旅游粗粮主食制作》是一本能够满足旅游产业从业人员培训需求的教材。该书共分为10个模块，涵盖了中式面点制作基础，玉米面、小米面、高梁面、莜麦面、杂豆面、黏面、荞麦面和延庆特色小吃等多个主题。每个模块都包含多个任务，每个任务又由主料、辅料、制作方法、成品特点、制作小提示几个环节组成。同时，该书还穿插了一些粗粮相关知识，使教学内容更加丰富，帮助学习者在“做中学，学中做”的过程中获取相关知识与技能。该书不仅适合乡村旅游产业从业人员作为培训用书，同时也适合广大面点制作爱好者作为参考用书。
推荐理由
该教材将粗粮制作方法的基础知识和实用技能全部呈现在读者面前，清晰易懂。同时，书中图文并茂，充满生活气息，增加了阅读的趣味性和实用性。如果你是从事乡村旅游行业的从业者或者是面点制作爱好者，那么这本书将非常适合你。你可以在学习中获得实用技能，并为自己的工作或爱好提供更实际的操作指南。