茶艺/大理农林职业技术学院校本教材

20世纪80年代以来，中华茶文化重新走上复兴之路。在此之前的一段时间里，由于历史的原因，茶文化教育滞后，不利于茶学科学和茶产业的发展。而中国是茶产业、茶文化消费大国，产业的发展离不开教育，因此很多农业类学校都陆续设置茶学专业。当时代跨进21世纪，中国由农业时代、工业时代走进第三产业时代。第三产业，就是注重文化业，服务业的发展，也就是“精神消费时代”，而茶文化符合第三产业的消费需求，被人们追求。时代呼唤茶文化人才，社会需要茶文化人才，茶文化教育趁势而起、与时俱进。　　《茶艺/大理农林职业技术学院校本教材》以高职高专教育本身的特点为依据，以学生的个性发展、就业、转岗和再就业，以及培养学生的创业、创新能力为依据。文字语言优美，做为选修课教材，可以培养学生的美学意识; 实用性强，突出体现职业教育的特色，也可作为农学类、服务类学生的专业基础课或专业课。主编杨永恒是从事茶艺教学十余年的专业教师，对茶学有较丰富的经验，该教材集茶学各方面知识为一体，专业性较强，可操作性强。