无机化学/高职高专食品类专业规划教材
图书信息
书名：无机化学/高职高专食品类专业规划教材作者：张新海
包装：平装
开本：16
全文字数：483000
出版社：武汉理工大学出版社
出版时间：2017-03-01
图书简介
《无机化学/高职高专食品类专业规划教材》是一本系统、全面介绍无机化学知识的教材。这本书分为九章，分别涵盖了无机化学的基础知识和应用知识。绪论部分概述了无机化学的研究领域和研究意义。优秀章讲述了物质的聚集状态，包括气体、液体和固体三种状态，介绍了它们的性质和特点。第二章介绍了原子结构和元素周期律，探讨了原子的组成、构造和周期表中元素的排列规律。第三章讲述了分子结构和晶体结构，涉及分子和晶体的结构、化学键及其作用力、晶体的分类等内容。第四至第九章分别介绍了化学反应速率和化学平衡、电解质溶液和电离平衡、氧化还原反应和电化学基础、配位化合物、重要的非金属元素和重要的金属元素等内容，阐述了这些知识的基本概念、定律和理论。读者通过学习本书，可以系统全面地掌握无机化学的基础知识和应用知识，从而更好地应用到实际工作中。
推荐理由
《无机化学/高职高专食品类专业规划教材》是一本面向高职高专食品类专业的教材，也适合相关领域的从业人员参考。本书内容全面、系统，讲解了无机化学的基础知识和应用知识，可以帮助读者更好地理解和应用该领域的知识。此外，本书内容结构严谨、逻辑清晰，易于理解和掌握。如果你是食品相关领域的学生，或者从业人员，需要了解和掌握无机化学知识，那么这本教材是不可或缺的工具书。
