溶液过程理论与电磁处理技术
图书信息
书名：溶液过程理论与电磁处理技术作者：郭祀远,李琳
包装：精装
开本：16
页数：673页
全文字数：1067000
出版社：华南理工大学出版社
出版时间：2009-7
图书简介
《溶液过程理论与电磁处理技术》为涵盖广泛的专题论文选，旨在为读者提供较为全面的溶液过程理论与电磁处理技术应用方面的内容。全书内容分为四部分，包括溶液过程理论与特性研究、电磁处理技术与实际应用、相关试验设备与过程强化以及过程物料检测分析与目标产品结构表征，每部分涵盖众多专题，共收录了148篇学术论文，时间跨度达45年之久。本书适用于制糖、食品、化工等专业的教师和研究生阅读、参考和借鉴。
推荐理由
本书是涵盖广泛的专题论文选，适合从事制糖，食品和化工等专业的教师和研究生学习和参考。全书内容包括了溶液过程理论与特性研究、电磁处理技术与实际应用、相关试验设备与过程强化以及过程物料检测分析与目标产品结构表征等四部分。书内归结了众多的专题，展示了溶液过程理论和电磁处理技术的深度和广度，是研究和应用该领域人员的必备参考文献。