酒店康乐服务与管理
图书信息
书名：酒店康乐服务与管理作者：李久昌
包装：平装
开本：16
全文字数：521000
出版社：大象出版社
出版时间：2015-03-01
图书简介
《酒店康乐服务与管理》是适配高职旅游专业教学改革所编写的教材。教材共分为三个模块，分别是行业岗位认知、酒店康乐服务和酒店康乐管理。通过对康乐业的认知、酒店康乐部的职能及组织结构等，培养学生的酒店康乐项目接待服务能力，康乐项目主管及领班等基层管理岗位所需的经营管理能力。同时，通过娱乐服务、康体服务和保健服务，让学生熟悉酒店康乐业务的主要内容及基本程序，树立他们的职业兴趣和敬业精神，培养他们从事康乐服务与管理应具备的基本素质，学会独立处理康乐服务与管理中的一般性和常见性的问题，培养他们应变的能力和处理突发事件的能力。同时，酒店康乐管理概述、酒店康乐部人力资源管理、酒店康乐服务质量管理、酒店康乐促销管理以及酒店康乐安全与卫生管理六个任务为学生提供了完整的康乐服务与管理知识体系，并使他们理解酒店康乐服务质量管理的内容与方法，提高卫生防护意识与方法，掌握设备养护与维修方法。
推荐理由
《酒店康乐服务与管理》是一本全面系统介绍高等职业院校酒店康乐服务与管理的教材。通过本书的学习，不但可以为职业发展打下牢固的基础，还能让学生在以后的工作中更加自信、更加从容、更加专业。
