高职高专酒店管理专业工学结合规划教材：酒店服务礼仪（第2版）
图书信息
书名：高职高专酒店管理专业工学结合规划教材：酒店服务礼仪（第2版）作者：张秋埜,谢璐,任杰玉
包装：平装
开本：16
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2013-05-01
图书简介
《酒店服务礼仪（第2版）/高职高专酒店管理专业工学结合规划教材》是一本介绍酒店服务礼仪方面知识的高职高专教材。全书由八个模块组成，包括酒店服务人员的仪容仪表、仪态、语言艺术运用、会议服务礼仪、国际接待服务礼仪等方面的规范和操作，以及酒店服务礼仪的基础知识和我国主要客源国（地区）以及部分少数民族的常见习俗和礼节。最后一个模块是酒店服务礼仪的综合训练，对前面介绍的单项技能进行举一反三的综合运用，达到零距离对接岗位的目的。本书采用工学结合的编写方式，符合当前市场需求。推荐此书给酒店管理专业的学生和从业人员，帮助他们掌握酒店对客服务过程中的礼仪规范，熟悉各种服务礼仪操作技能并学会在服务中整体运用。
推荐理由
本书介绍了酒店服务礼仪方面的知识，旨在通过实际的工作岗位需要的职业能力进行内容设计，使学生可以在高度仿真的工作环境中训练掌握酒店对客服务过程中的礼仪规范，熟悉各种服务礼仪操作技能并学会在服务中整体运用。而酒店管理的专业性和实用性也使得这本教材在旅游、酒店等行业得到广泛的应用。
