小餐馆赚大钱100招
图书信息
书名：小餐馆赚大钱100招作者：邓琼芳
包装：平装
开本：16
页数：273页
全文字数：265000
出版社：北京工业大学出版社
出版时间：2010-11
图书简介
准备开餐馆的创业者必看之书，《小餐馆赚大钱100招》不仅具备商业知识与实践经验相结合的写作风格，更是从投资决策、菜品及菜单设计、员工管理到营销管理、成本控制及卫生与安全管理等，提供了丰富的经验教训和实用技巧。本书用通俗易懂的语言，阐述餐馆经营框架及管理技巧，涵盖一切关键知识和流程。通过本书，我们不仅能掌握相关项目的知识，更能学到成功的态度和行动力。
推荐理由
凡是想要开餐馆或有志于餐饮行业的创业者，必看之书！《小餐馆赚大钱100招》曾经为无数餐饮创业者打下坚实的经营基础，本书除了提供完整的经营指南之外，更加强调自己在这个行业中必须懂得从顾客的角度来思考问题，掌握这个“大钱”诀窍，才能在市场上站稳脚跟。
