长江文明之旅·民俗风情篇：饮食生活
图书信息
书名：长江文明之旅·民俗风情篇：饮食生活作者：姚伟钧,刘玉堂,王玉德
包装：平装
开本：16
全文字数：129000
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2019-06-01
图书简介
长江作为亚洲一大河流，贯穿中国10个省市自治区。各个地域各具特色，这些文化互相交流、互相融合，形成了千姿百态、气象万千的长江流域饮食文化。本书以长江沿线为背景，从长江流域饮食文化的概述、川菜、荆楚、湖湘、苏扬、赣皖等不同地域的饮食文化进行详细阐述。既重视历史渊源，也关注现代变革，寓教于乐，让读者在美食的同时，加深对长江文化的认识。
推荐理由
长江流域是中华文化的重要发源地之一，深厚的饮食文化历史使其具有无限魅力。作者对长江流域的饮食文化进行了精细的考察和研究，全面呈现出各个地方的饮食文化，不仅有盛宴背后的文化故事，还有各地的风俗民情。读者可以在欣赏美食的同时，了解中华文化的渊源和地域风情，是一本难得的文化读物。
