法国甜点里的法国史
图书信息
书名:法国甜点里的法国史作者:池上俊一
包装:精装
开本:32
页数:202页
出版社:南海出版公司
出版时间:2018-11-1
图书简介
如今风靡各地的马卡龙,原本只是法国南锡的地方性甜点。19世纪,法国的工业革命让马卡龙和许多甜点一起,沿着铁路线输送到巴黎,并成为远销海外的“法国名甜点”。通过法国甜点,串起宏大的法国历史,古代法国的祭典、节日,中世纪法国宗教信仰的改变,王朝的更迭、政体转变,以及法国各阶层的生活方式,跃然纸上。本书以法国文化和甜点的密切关联为线索,追溯法国的历史,涉及法国的政治、经济、社会和宗教等的发展。通过古代朴素的法国点心,可以看到古代和中世纪初期,凯尔特人和法兰克人相继在法国这片土地上生存斗争。公元1000年之后,真正的法国历史拉开序幕,从国王和贵族统治,王权覆盖法国全境,到资产阶级成为主角,之后法国民众成为主角。不同阶层、不同民族的人在法国这片土地上,构建社会、培育文化。而在文化的融合过程中,产生了将法国凝聚在一起的“精髓”,这一精髓也孕育了甜点这一法国文化的重要组成部分。翻开书,借由法国甜点这一普通人熟知的日常事物,听作者娓娓道来法国的历史。
推荐理由
推荐理由:这本书很精彩地将甜点与法国历史结合起来,让读者不仅在品尝到美食的同时了解到了法国的历史和文化。本书涉及的历史覆盖了从法国的起源到现代社会,从政治、宗教、经济、社会等多个方面展现了法国的历史和文化,不仅富有趣味性,而且知识性强。对于喜欢历史文化和美食的读者,这本书不容错过。