庭院里的西洋菜：中国的外来植物·蔬菜
图书信息
书名：庭院里的西洋菜：中国的外来植物·蔬菜作者：蒋逸征
包装：平装
开本：32
出版社：上海文化出版社
出版时间：2018-05-01
图书简介
《庭院里的西洋菜——中国的外来植物·蔬菜》属于“中国的外来植物”系列彩色丛书。本书详细介绍40种不同时期传入中国的蔬菜，涵盖了由黄瓜、芫荽等原产西亚，到番薯、马铃薯、番茄等原产美洲的外来蔬菜。作者以逐个品种的方式，探究外来蔬菜的传入历史、名称的由来，并描绘了它们被中国人接受并喜爱的过程。同时，本书也着重介绍了这些外来蔬菜对中国文化的影响。整本书图文并茂，形式非常生动。
推荐理由
《庭院里的西洋菜》是一本介绍中国外来蔬菜的非小说类图书，既有传入历史的详细介绍，又有蔬菜的文化涵义。无论是对于喜欢研究历史的读者，还是对于喜欢烹饪的读者（想要了解世界各地的食材），这本书都是一本非常值得阅读的图书。