美味与权力：一个华北村庄70年饮食生活变迁
图书信息
书名：美味与权力：一个华北村庄70年饮食生活变迁作者：郭慧玲
包装：平装-胶订
开本：16
页数：236页
全文字数：257000
出版社：中国经济出版社
出版时间：2020-1-1
图书简介
在这个瞬息万变的世界，人们似乎无法坚守一种所谓不变的传统，而本书以一个华北村庄70年饮食生活变迁为例，深入观察并记录了乡村政治经济和社会文化的一种改变。通过研究当地饮食文化中的食物结构和习惯，触及这种文化中根为本的东西。作者以女性的独特视角，细微观察、深入访谈、设身处地地体验当地农民传统生活状态，体味人们的饮食生活和文化；进而反映了一个地域上的农村生活形态及其制约因素。本书不仅仅聚焦在一个村落、甚至仅仅是其中的饮食方面，更是一个对传统村落生活的全方面呈现。
推荐理由
值得一读的饮食文化研究作品。本书深入观察并记录了华北村庄70年饮食生活变迁，为人们揭示了一个地域上的农村生活形态，不仅深入分析当地饮食文化中的食物结构和习惯，还涉及社会经济、政治等方面的变革。作者以女性的独特视角，为读者深入呈现了张庄人的饮食生活和文化，并深入研究乡村政治经济和社会文化的变革，深度挖掘中国传统村落对饮食文化的重视和传承。推荐给高校师生、科研工作者等人群，是一本研究中国饮食文化的权威之作。