中华文化与中医学丛书：饮食文化与中医学
图书信息
书名：中华文化与中医学丛书：饮食文化与中医学作者：张铁忠,裴晓华,陈可冀
包装：平装-胶订
开本：32
全文字数：200000
出版社：中国中医药出版社
出版时间：2017-05-01
图书简介
《中华文化与中医学丛书：饮食文化与中医学》是一本值得一读的书籍。本书从多个角度探讨了中医学和饮食文化之间的关系，深入剖析饮食文化和中医学的源流、儒释道饮食观与中医学、《黄帝内经》对饮食文化的影响，以及民俗、二十四节气、食品文化、酒文化、茶文化与中医学等话题。书中还重点介绍了中医食疗学，阐述了中医食疗的基本原则，介绍了历代有关食疗的本草著作，提供了食疗烹制技术和制作方法，以及中医食疗与药物疗法、药膳、普通膳食的关系。此外，书中还含有大量实用性极高的中医食疗食谱。本书具有极大的学术价值，为研究中华传统饮食文化提供了非常重要的史料支持。同时，也提供了简单易行的益寿延年、防病治病之食疗方法，又具有文化价值，对中国传统文化的传承和发扬意义重大。无论是从学术、实用还是文化层面，该书都值得我们借鉴和学习。
推荐理由
本书深入探讨和解析了中医学和饮食文化的本质和内涵，提供了中医食疗理论和实践以及中医食疗食谱。具有极高的学术价值，同时也为人们的健康提供了实用性的指导和方法。在当下养生热潮下，本书对人们更健康地生活提供了非常重要的支持和参考价值，非常值得一读。