武夷红茶
图书信息
书名：武夷红茶作者：张渤,卢莉
包装：精装
开本：16
出版社：复旦大学出版社
出版时间：2020-8
图书简介
武夷山是茶马古道的重要起点和茶叶交流中心，也是中国茶叶的发源地之一。本书详细介绍了武夷山红茶的概述和分类，包括正山小种、小种红茶、烟小种、奇红等品种。其中，优秀章和第二章介绍了武夷红茶的加工工艺及其典型品质特征，让读者了解它如何从一片树叶变成一杯茶；第三章介绍了武夷红茶的科学审评方法和日常的品饮技巧；第四章列举武夷红茶茶艺与茶席实例，为读者的茶艺实践提供参考；第五章介绍了武夷红茶保健功效，为消费者科学引用武夷红茶提供合理建议。本书不仅是茶叶爱好者、专业人士研究武夷红茶的重要参考资料，也是增进读者对中国传统茶文化认识的佳品。
推荐理由
武夷山红茶以其独特风味、卓越品质和固定型特点，享有世界茶业“皇冠之王”的美誉。作为一名茶叶文化爱好者，我强烈推荐本书。本书不仅对茶叶品鉴、茶艺、茶席等内容做了详尽解读，更重要的是让读者了解茶叶背后的文化内涵和价值。同时，本书用通俗易懂的语言、生动形象的图片向读者呈现了武夷红茶的独特魅力。无论是想要了解茶叶知识的初学者还是已经入门的茶叶爱好者，都能从本书中获得全面而深入的了解，并受益于其所蕴含的茶文化的精髓。
