武夷茶种
图书信息
书名：武夷茶种作者：张渤,王飞权
包装：精装
开本：16
出版社：复旦大学出版社
出版时间：2020-9
图书简介
武夷岩茶是一种香气浓郁、滋味淳厚、唯美味、独特的品质特征令其受到广大消费者的喜爱。本书从武夷山茶树种质资源的角度出发，对农艺特性、生化成分、矿质元素、解剖结构等方面进行了比较全面的描述。同时，通过科学数据和图片资料，深入剖析了武夷岩茶的生长环境特点。无论是对武夷岩茶的鉴赏还是加工生产都提供了有益的指导和参考。
推荐理由
武夷岩茶在国内外茶叶市场上占据着很重要的地位，其独特品质特征深受广大茶友的好评。而本书不仅是一本介绍武夷岩茶相关知识的科普读物，更是一本系统性的专业图书。全书详细介绍了武夷山茶树种质资源的各方面特征，并从科学的角度对武夷岩茶的生长环境和品质成因进行了系统的介绍。无论是对于专业人士还是茶叶爱好者，都是一本不可多得的参考资料和读物。
