食在宫廷：清代宫廷饮食
图书信息
书名：食在宫廷：清代宫廷饮食作者：爱新觉罗·浩,王仁兴,马迟伯昌
包装：平装
开本：32
全文字数：175000
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版时间：2020-8
图书简介
食在宫廷深入浅出地向读者介绍了清代宫廷饮食的文化背景、历史和现状，全书共列举了166种食谱，并详尽阐述了宫廷菜的做法、食用方式和注意事项等内容，还有清朝简史、明清宫廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。该书不仅让读者了解了宫廷饮食文化背后的深刻内涵，更让人们领略到了宫廷食品的独特风味和文化意蕴。同时，作为一本宫廷饮食文化与实用生活知识融合的好书，它对于美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和历史学者都有较高的参考价值。
推荐理由
作为一本专门介绍清代宫廷饮食的名著，《食在宫廷（增补新版）（二版）》融宫廷饮食文化与实用生活知识于一体，为读者全面、深入地揭示了宫廷饮食文化的魅力与风格，同时赋予了这些古老的食品更加新颖的内涵和价值，无论是对于历史学者还是美食爱好者，都有着可圈可点的借鉴和参考价值。