淮扬菜
图书信息
书名：淮扬菜作者：袁晓国
包装：平装
开本：16
页数：187页
出版社：译林出版社
出版时间：2015-8-1
图书简介
《淮扬菜》作为“符号江苏”丛书的一种，详细讲述了淮扬菜这道江苏地方美食。作品介绍了淮扬菜的历史源起、风味流派、名宴、名人、精美菜肴和历史人物等方面。它不仅简介了淮扬菜的特色，还展示了江苏水土的人文精神和文化基因，阐述了江苏文化的源远流长与灿烂多彩。作品用严谨而有趣的散文风格，再现了淮扬菜的精髓，让读者能够更好地领略淮扬菜的美妙和江苏文化的魅力。
推荐理由
《淮扬菜》不仅是淮扬菜的一部权威介绍，更是一本展示江苏文化的极佳读物，它生动地讲述了淮扬菜的历史和地方风味，将读者带入江苏这片水土灵秀的土地，在阅读中体验文化交融和美食享受。无论是想了解淮扬菜的历史渊源，还是体验江苏文化的精髓，这本书都是值得一看的。