瓯肴--瓯地乡愁系列丛书
图书信息
书名：瓯肴--瓯地乡愁系列丛书作者：周红,尹舒鸿
包装：软精装
开本：16
出版社：文汇出版社
出版时间：2021-04-01
图书简介
《瓯肴》是“瓯地乡愁”系列丛书之一，主题是温州美食。书中介绍了海内外的瓯菜名厨们，包括前辈、新锐和老中青兼顾，每个人都有自己的独特烹饪技巧和对瓯菜的理解。借助每道菜肴，讲述了温州人的传统文化、地方习俗、人生哲学等，让读者在品尝美食的同时了解本地特色文化。除了讲述名厨故事，书中还穿插了食材照片和菜谱，方便读者跟着名厨在家中学做几道瓯菜。
推荐理由
推荐理由：《瓯肴》以温州美食作为主线，让读者在品尝美食的同时了解了温州的传统文化以及地方特色习俗，感受温州人的性格特点和生活哲学。书中介绍了海内外的瓯菜名厨们，包括前辈、新锐和老中青兼顾，每个人都有自己独特的烹饪技巧和对瓯菜的理解，让人看到瓯菜的传承和创新。书中穿插食材照片和菜谱，让读者能够跟着名厨在家中学做几道瓯菜，同时也增加了读者的互动性。总之，这是一本不仅讲美食，更讲故事和人生哲学的书籍，是了解温州美食文化的好入门。
