日本食品标示法解析
图书信息
书名：日本食品标示法解析作者：于杨曜
包装：软精装
开本：16
全文字数：219000
出版社：华东理工大学出版社
出版时间：2018-04-01
图书简介
食品安全与每个人的日常生活息息相关，而食品领域不存在所谓的“零风险”。《日本食品标示法解析》是一本科普读物，全书共分六章，包括食品安全相关法规、风险评估、风险管理的制度与科学、风险管理的方法、风险沟通以及日本与相关国际组织及欧美等一些发达国家的食品安全管理规则或制度进行了比较研究。本书详细介绍了日本的食品安全及食品标示管理，适合从事食品安全管理、食品专业或管理专业等相关工作的人员阅读，也适合对日常膳食生活中的食品安全基本知识感兴趣的普通读者阅读。
推荐理由
作为一名消费者，我们每天都会接触到各种各样的食品，而其中的安全隐患我们无法避免，但我们可以通过提高自己的食品安全意识，从而保障自己和家人的身体健康。《日本食品标示法解析》这本书详细介绍了日本的食品安全及食品标示管理，让我们更加了解食品标签上的成分、营养价值和其他信息，以便更好地选择健康、安全的食品。如果你是食品行业的从业者，这本书也会帮助你更好地了解食品安全相关法规、制度及其实施细则，从而更好地管理生产和流通过程，提高食品安全管理水平。总之，无论你是从事食品行业还是只是对日常膳食生活中的食品安全感到关注，这本书都值得一读。
