美国食品法
图书信息
书名：美国食品法作者：于杨曜
包装：精装
开本：16
全文字数：442000
出版社：华东理工大学出版社
出版时间：2018-07-01
图书简介
随着现代食品体系食品的成分、味道、可用性、价值以及外观的不断变化，消费者越来越多地要面对食品的法律和监管问题，这些问题每天都影响着我们所有人。在《美国食品法》一书中，迈克尔•T•罗伯特用一种全面、系统的方式描述这些问题，他列出了国家食品监管的法律框架和法律工具，包括诉讼、国家法律以及私营标准等，填补了这方面的缺口。涵盖了包括商业、食品安全、市场、营养以及新兴食品系统问题在内的多个方面，例如本地食品、可持续性、安全、城市农业和股本等。美国食品法作为权威性的书籍，对于提升大众对食品安全法律知识的了解和认识具有非常重要的意义。
推荐理由
《美国食品法》作为从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业的师生的参考书籍，全面介绍了美国联邦食品法律法规框架，并用实例为该框架中的缺陷作出补充。本书涵盖了多方面内容，包括商业、食品安全、市场、营养以及新兴食品系统问题等多个方面，使读者能够更全面地了解和认识美国的食品监管体系。推荐这本书的原因是，本书不仅专业性强，而且作者使用了生动的语言和实例，使读者不会感到晦涩难懂，可以更好地了解食品法律体系的内容和应用，具有很高的实用价值。
