日本食品安全法研究

日本食品安全法研究是一本涵盖日本食品安全法制的历史、现状、制度以及救济等方面的权威著作。通过六个章节的介绍，作者深入阐述了食品安全法的导论、历史演进、基本原理、保障机构、保障制度以及行政救济等重要内容。在优秀章“食品安全法导论”中，作者分析了食品安全法中的基础性概念，为全书的展开铺垫，明确了食品安全法的定义以及其与其他法律之间的关系。在第二章“日本食品安全法的历史演进”中，作者将日本食品安全法的发展分成了三个阶段，并重点介绍了食品取缔法时期、食品卫生法时期和食品安全法时期的特点。在第三章“日本食品安全法的基本原理”中，作者重点介绍了食品安全法的基本理念、基本原则和基本框架，为后面的章节打下了基础。在第四章“日本食品安全的保障机构”中，作者详细介绍了保障机构的改革以及食品安全委员会、厚生劳动省和农林水产省等机构的职责和作用。在第五章“日本食品安全的保障制度”中，作者重点介绍了从生产到销售的食品安全保障机制，包括重要食品、添加剂、器具和容器包装等的安全标准，认证体系以及检查、监管和处罚等制度。在第六章“日本食品安全行政的救济”中，作者着重介绍了日本的食品安全行政争讼制度和国家赔偿制度，可以为食品从业者等提供实用的救济参考。总之，《日本食品安全法研究》全面细致地介绍了日本食品安全法的相关内容，重点介绍了其制度得失和运用中的法律界限，并提供了实用性的参考和救济建议。该书是一本具有较高参考价值的权威著作，可供法律工作者、食品从业者等多方参考。